Компания «Технохолод»  сотрудничает с сетью кафе «Леопицца» с 2008 года. Отличие сети кафе «Леопицца» от других сетей или кафе это оснащение кухни самым современным профессиональным оборудованием лучших мировых брендов. Не стало исключением из общего правила и кафе «Леопицца» на ул. Красноармейской, 154, открытие которого состоялось в 2015 года.  «Сердцем» кухни стал пароконвектомат  марки «Rational»  SelfCookingCenter на 6 уровней, который ​предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Модель оснащена цветным 8,5 дюймовым TFT-монитором, сенсорным экраном с самообъясняющими символами. Неважно, что вы готовите – рыбу, мясо, птицу, блюда из яиц, гарниры или выпечку, неважно, какого размера продукты – большие или маленькие, неважно  сколько блюд  Вы готовите одновременно, доверяете ли этот процесс другому … SelfCookingControl обеспечивает именно такой процесс обработки, который оптимально соответствует особенностями продукта и учитывает заданный Вами результат. Одним нажатием кнопки Вы получаете доступ к кулинарному опыту, который сотни поваров накапливали десятилетиями.  Вы выбираете – для любого продукта, от жаркого большой массы до мелкой выпечки – желаемый результат и вспоминаете о блюде лишь тогда, когда оно готово.  С помощью датчиков система определяет размер продукта и объем загрузки. Проводя до 60 контрольных измерений в минуту, SelfCookingControl обеспечивает тонкую регулировку процесса обработки, всегда оптимально соответствующую особенностям блюда.

Вторым по значимости видом теплового оборудования это печь конвейерная для пиццы «Lincoln» 2505. Это мощная конвейерная печь, с электронной системой управления, которая предназначена для приготовления пиццы, питы, пасты, запеканок, пудингов, сэндвичей и пр.   Фирменная Импинжерная технология «Lincoln позволяет сократить время приготовления и повысить качество готовой продукции, за счет специальной технологии подачи мощного равномерного потока горячего воздуха на продукт. Корпус и конвейер выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и сохранение внешнего вида печи на годы использования.  Печь оснащена механической панелью управления. Возможно,  установить до 2 печей друг на друга в зависимости от требуемой производительности предприятия. Одна печь Lincoln 2505 способна производить от 18 до 24 пицц в час. Увеличенный конвейер длиной 1270 мм и шириной 406 мм для более удобной загрузки и выгрузки.

Электрические плиты, фритюрницы, прессы для пиццы вот не полный перечень теплового оборудования.  Для сохранности продуктов на предприятиях сети кафе «Леопицца»  используют холодильные столы «Hicold»  разных типоразмеров, холодильные и морозильные камеры из сэндвич-панелей и сплит-системами торговой марки «Polair», также холодильные шкафы и морозильные лари. Электромеханическое оборудование таких брендов  как «Robot Coupe», «Hamilton Beach», «Apach» … это всегда отличный результат. Приходите в кафе «Леопицца» и заказывайте профессиональное оборудование в компании «Технохолод».

Фотографии проекта

Кафе «Леопицца» на Красноармейской, 154.
Кафе «Леопицца» на Красноармейской, 154.
Кафе «Леопицца» на Красноармейской, 154.
Кафе «Леопицца» на Красноармейской, 154.
Кафе «Леопицца» на Красноармейской, 154.
Кафе «Леопицца» на Красноармейской, 154.
Кафе «Леопицца» на Красноармейской, 154.
Кафе «Леопицца» на Красноармейской, 154.
Кафе «Леопицца» на Красноармейской, 154.
Кафе «Леопицца» на Красноармейской, 154.
Кафе «Леопицца» на Красноармейской, 154.
Кафе «Леопицца» на Красноармейской, 154.
Кафе «Леопицца» на Красноармейской, 154.
Кафе «Леопицца» на Красноармейской, 154.
Сервис звонка с сайта RedConnect